Machine à glace en flocons commerciale

Il s'agit d'une machine à glace en écailles commerciale spécialisée conçue pour les rayons de produits frais et de fruits de mer des supermarchés, produisant 80 à 800 kg de glace par jour avec une épaisseur de 2 à 5 mm. La glace en écailles a une grande surface et refroidit rapidement, ce qui la rend idéale pour conserver les fruits de mer et refroidir les produits frais. Il s'adapte à différentes configurations de supermarchés et comporte des panneaux de commande-conviviaux pour une utilisation facile.

Fabriquée en acier inoxydable, la machine à glace en écailles commerciale répond aux normes de sécurité concernant le contact alimentaire. Le système de réfrigération utilise un compresseur à haut rendement-avec une valeur COP supérieure ou égale à 2,2, économisant environ 12 % d'énergie en plus par rapport aux machines à glace ordinaires. Équipé de fonctions d'alimentation en eau automatique, de dégivrage automatique-et de nettoyage automatique, il réduit les besoins de maintenance manuelle.

La machine à glace en écailles commerciale a un nombre total de bactéries inférieur ou égal à 10 UFC/g, répondant ainsi aux exigences de sécurité alimentaire. La machine prend en charge le stockage externe de glace d'une capacité de 200 à 1 000 kg, répondant ainsi à la demande de glace pendant les heures de pointe dans les supermarchés. Il convient aux grands supermarchés de fruits de mer et aux zones de transformation des aliments frais.

Après avoir été utilisés dans un supermarché, la durée de conservation des fruits de mer a été prolongée de 2 jours et le taux de détérioration des aliments frais a été réduit de 3,5 %. L'équipement fonctionne de manière stable, avec un taux de défaillance annuel inférieur ou égal à 0,6 %, apportant des avantages économiques significatifs aux supermarchés.